Wein Weissburgunder Spätlese 2006 Süss
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technische Daten
- BrandmarkeWein
- ZuckergehaltSüßer wein
Beschreibung
Der Weißburgunder ist eine Mutation des Pinot Noir und wahrscheinlich ein Abkömmling des Pinot Gris und stellt an Boden und Lagen hohe Ansprüche. Diese müssen tiefgründig und nährstoffreich sein sowie über eine ausreichende Feuchtigkeit
verfügen. Gleichzeitig benötigt der Weißburgunder gute und warme Lagen. Im Burgenland und Kamptal, weniger jedoch im übrigen Niederösterreich, mitunter auch in der Steiermark werden ausgezeichnete Weine aus dieser Sorte gekeltert,
überwiegend trocken, gelegentlich als Cuvée mit anderen Vertretern aus der Burgunderfamilie. In der Steiermark wird er „Klevner" genannt. Verwandte sind Chardonnay, Morillon und Auxerrois. Er ergibt leichte bis alkoholreiche Weine und
hat oft ein geringes Eigenaroma.
Reife: mittelspät. Tiefgründige, ausreichend wasserspeichernde Böden sind zu bevorzugen, arme Sand- u. Gesteinsböden weniger. Auf Kalk erhalten die Weine mehr Bukett.
JAHRGANG: 2006
QUALITÄTSSTUFE: SÜSS
WEINLAND: Österreich
WEINBAUGEBIET: Neusiedlersee/Burgenland
BESCHREIBUNG: Strahlendes Gelb, feines florales Bukett, sehr aromenreich und dicht am Gaumen, pikante Säure
perfektioniert diesen schönen Wein;
ALKOHOL: 10,5% Vol.
RESTZUCKER: 60,8 g/l
SÄURE: 6,0 g/l
TRINKTEMPERATUR: 12° Celsius
LAGERFÄHIGKEIT: 1 - 2 Jahren
ZU WELCHEN SPEISEN: Ideal zu Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch, vegetarischen Gerichten, Vorspeisen.
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Wein Weissburgunder Spätlese 2006 Süss