Welschriesling Qualitätswein 2005 Trocken

Der Welschriesling ist ebenfalls eine der weitest verbreiteten Sorten in Österreich. Am stärksten ist die Sorte im Burgenland vertreten. Manche Rebkundenforscher vermuten die Heimat dieser Sorte in Italien. Das scheint aber wenig wahrscheinlich, weil die Bezeichnung „Welsch" in den Länder der österreichisch - ungarischen Monarchie häufig zur Unterscheidung von einheimischen Reben häufig verwendet wurde. Der Welschriesling ist eine spät reifende Sorte und stellt hohe Ansprüche an die Lage. Südliche, windgeschützte Hanglagen sagen ihm am besten zu. Die Sorte liefert fruchtige, in der Farbe hellgrün - gelben Wein mit einem frischen Bukett und einem typischen Duft. Im Geschmack ist er sehr feinwürzig und er kann im Abgang eine fruchtige Rassigkeit entwickeln. Im Burgenland erreicht der Welschriesling seine höchste Qualität in den Prädikatsweinen - Auslesen, Beerenauslesen und vor allem Trockenbeerenauslesen sind weltweit anerkannte Spitzenweine, die sich über Jahrzehnte lagern lassen. Blatt: mittelgroß, deutlich fünflappig, hellgrün, Traube: klein bis mittelgroß, walzenförmig mit Beitraube, Beere mittelgroß und dünnschalig; JAHRGANG: 2005 QUALITÄTSSTUFE: Trocken WEINLAND: Österreich WEINBAUGEBIET: Neusiedlersee/Burgenland BESCHREIBUNG: Hellgelb mit Grünreflexen, feine Frucht nach grünen Äpfeln in der Nase, rassige Säure am Gaumen; ALKOHOL: 13% Vol. RESTZUCKER: 1,4 g/l SÄURE: 5,9 g/l TRINKTEMPERATUR: 12° - 14° Celsius LAGERFÄHIGKEIT: 1 - 3 Jahre ZU WELCHEN SPEISEN: Ideal zu Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch, vegetarischen Gerichten, Vorspeisen.